1. [单选题]电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前，要检查()的接线是否正确，有无松动断线现象。
A. 计算机
B. 传感器和仪表
C. 打印机
D. 称重部件
2. [单选题]下列物质中不具有防腐功能的是()。
A. 苏丹红
B. 酒精
C. 苯甲酸
3. [单选题]我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。
A. 国际单位制单位、非国际单位制单位
B. SI单位、国际上常用的非SI单位
C. 国际单位制单位、国家选定的非国际单位制单位
D. 国际单位制单位、我国常用的计量单位
4. [单选题]风速是指气流通过某管道截面的流速，主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示，单位是米/秒，推荐值为()。
A. 3～5米/秒
B. 7～10米/秒
C. 10～15米/秒
D. 15～20米/秒
5. [单选题]若用量筒量取70mL液体，应选用的()量筒：目的是减少误差。
A. 10mL
B. 50mL
C. 100mL
D. 250mL
6. [单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。
A. 食源性病毒
B. 传染性病毒
C. 遗传性病毒
D. 原发性病毒
7. [单选题]测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中，吸取样品所用容器为100mL的()。
A. 锥形瓶
B. 容量瓶
C. 量筒
D. 烧杯
8. [多选题]农药残留速测仪(pesticide residue rapid detector)可以检测()类农药残留。
A. 有机磷类
B. 有机氯类
C. 氨基甲酸酯
D. 拟除虫菊酯
9. [单选题]以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。
A. 检疫防治法
B. 入仓检查
C. 清洁卫生防治法
D. 设置防虫线
10. [单选题]奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品，选用蒸馏水的温度范围是()。
A. 10～20℃
B. 30～40℃
C. 50～60℃
D. 60～70℃
