【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、亚急性(subacute)、青春期(puberty)、无机盐(inorganic salt)、传染性(infectious)、有毒有害物质(harmful substances)、孕期体重增加(gestational weight gain)、目标值(target value)、化学性(chemical)、糊粉层(aleurone layer)
[判断题]食物中毒指摄入了含有生物性和化学性(chemical)有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。（ ）
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举一反三：
[单选题]下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（ ）
A. 谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉
B. 胚芽不含有脂溶性维生素
C. 胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D. 糊粉层(aleurone layer)含丰富的B族维生素及无机盐
[单选题]孕前体重低于标准体重10%的女性，孕期增重的目标值(target value)应为（ ）kg。
A. 10～12
B. 12～14
C. 14～15
D. 15～16
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