【导读】
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1. [单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是
A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 饮料和乳制品 E. 坚果类食物
2. [单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。
A. 钙 B. 铁 C. 叶酸 D. 碘 E. 硒
3. [单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。
A. 维生素A B. 维生素C C. 维生素B1 D. 维生素B6 E. 叶酸
