【导读】
不凡考网发布2020服务员往年考试试题(1H)相关信息，更多2020服务员往年考试试题(1H)的相关资讯请访问不凡考网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是( )
A. 煮黄豆 B. 炒豆芽 C. 炖豆腐 D. 煮豆浆
2. [单选题]盛装两条整鱼时，应并排装置，腹部向盘()，背部向盘外，紧靠在一起。
A. 中 B. 左 C. 右 D. 外
3. [单选题]盛装醋的容器最好选用( )器皿。
A. 塑料 B. 铜 C. 铁 D. 玻璃
