【名词&注释】
维生素(vitamin)、营养素(nutrient)、参考答案
[判断题]谷类的维生素主要存在胚乳中。（ ）
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举一反三：
[多选题]某男性，70岁，70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。每天摄入能量应比青年时减少（ ）。A、10%
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
E. 45g
F. 50g
G. 60g
H. 75g
I. 85g
J. 600mg
K. 700mg
L. 800mg
M. 900mg
N. 1000mg
[单选题]食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。
A. 10%
B. 12%
C. 14%
D. 16%
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