【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、劳动强度(labor intensity)、胃蛋白酶(pepsin)、现实生活(real life)、食物摄入量(food intake)、持续时间(duration)、具体情况(concrete conditions)、参考答案、动物性食物(animal foods)、可有可无
[判断题]脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。（ ）
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举一反三：
[单选题]减肥训练宜采用中低运动强度、持续时间（ ）的有氧运动。
A. 较短
B. 较长
C. 中等
D. 很短
[多选题]以下公共营养师业务实习指导的注意事项正确的是()
A. 在实习指导中教师应注意鼓励学员有创造性的思路和想法，发挥其钻研精神
B. 实习指导教师应根据不同学员具体情况(concrete conditions)，发挥自己的特长而不致拘谨和教条
C. 让掌握操作技能较快、较好的同学去帮助那些学习掌握较慢、较差的成员
D. 实习结束后，指导教师要组织学员进行讨论分析，总结实习中的经验教训和收获。
E. 在确定实习目的和内容后，应编制实习大纲和实习教案。
[多选题]关于道德的说法，正确的是（ ）。
A. 与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无
B. 即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守
C. 道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律
D. 道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可
E. 道德具有强制性
[多选题]人体营养状况综合评价应包括__________。
A. 膳食调查
B. 人体体格测量
C. 风险评估
D. 营养不足／缺乏／过量的临床检查
E. 实验室检测
[单选题]幼儿（ ）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。
A. 17
B. 16
C. 18
D. 19
[单选题]食物血糖生成指数（GI）越低，则表示（ ）。
A. 餐后血糖应答水平百分比值越大
B. 餐后血糖升高相对缓和
C. 餐后血糖骤然升高
D. 葡萄糖在体内扩散速度急剧
[单选题]应用平衡膳食宝塔时需注意的是（ ）。
A. 年老、活动少的人需要能量少，可多吃些主食
B. 年轻人、劳动强度大的人需要能量多，可多摄人些动物性食物(animal foods)
C. 女性需要的能量往往比从事同等劳动的男性高
D. 宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例
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