
【名词&注释】
生长激素(growth hormone)、科学依据(scientific basis)、致癌物(carcinogen)、农药污染(pesticide pollution)、农作物(crop)、饮食习惯、内源性、高血糖素(glucagon)、动物性食物(animal foods)、皮质醇分泌(cortisol secretion)
[单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。
A. 3个月后,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要
B. 学习吃食物,为断奶做准备
C. 培养良好的饮食习惯
D. 适应婴儿消化系统需要
E. 适应婴儿心理发育需要
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举一反三:
[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。
A. 胰高血糖素(glucagon)分泌减少
B. 胰岛素分泌减弱
C. 皮质醇分泌(cortisol secretion)减少
D. 儿茶酚胺分泌减少
E. 生长激素的活性降低
[单选题]最经济最廉价的膳食能量来源是
A. 水果
B. 蔬菜
C. 谷薯类
D. 动物性食物(animal foods)
E. 蛋类及其制品
[单选题]酒精致癌的主要机制是( )。
A. 改变组织对致癌物的易感性
B. 促进内源性致癌物的产生
C. 本身具有致癌作用
D. 转运致癌物至其作用部位
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关
[单选题]农药污染食品的主要途径有( )。
A. 农药喷洒对农作物的直接污染
B. 农作物从污染的环境中吸收农药
C. 生物富集作用
D. 运输和贮存中混放
E. 以上都是
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