碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

【名词&注释】

热效应(thermal effect)、麦芽糖(maltose)、放射线(radiation)、生热营养素(heating nutrients)

[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

A. 30%～40%,4%～5%,6%～7%,
B. 5%～10%，0～5%，20%～30%
C. 5%～10%,20%～30%,0～5%
D. 3%～4%,30%～40%,5%～6%
E. 10%～20%,6%～7%,30%～40%

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举一反三：

[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是(　　)。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

A. 36.7kJ
B. 16.8kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal

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