【名词&注释】
大肠杆菌(escherichia coli)、大肠菌群(coliform group)、食品卫生(food hygiene)、葡萄球菌(aureus)、亚热带地区(subtropical area)、东南亚地区(southeast asia)、补体结合试验(complement fixation test)、选择性培养基(selective medium)、非洲大陆(african continent)、抗原刺激(antigen stimulation)
[单选题]关于沙门菌检验，错误的是( )。
A. 经加工的食品均应经过前增菌
B. 未经加工的食品不必经过前增菌
C. 前增菌培养基为缓冲蛋白胨水
D. 增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液
E. 分离培养基为麦康凯培养基
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举一反三：
[单选题]IgG是最主要的抗病毒抗体，在第二次抗原刺激(antigen stimulation)时，由于免疫回忆，发生迅速的加强反应，IgG量显著增高。在病毒病的诊断中，也常将这一原理用于判断病毒病的感染状况，但常常需要采集双份血清进行抗体效价的比较，双份血清抗体效价在下列哪一种情况下才具有血清学诊断意义？( )
A. 2倍增长
B. 3倍增长
C. 4倍增长
D. 5倍增长
E. 6倍增长
[单选题]目前认为，埃博拉病毒的疫源地主在非洲大陆(african continent)，此外还有哪些地区有可能也是疫源地之一？( )
A. 热带、亚热带地区
B. 美洲地区
C. 太平洋地区
D. 东南亚地区
E. 南美地区
[单选题]葡萄球菌能产生多种溶血素，其中最主要的是( )。
A. α、β溶血素
B. α、γ溶血素
C. β、γ溶血素
D. δ、β溶血素
E. α、γ溶血素
[单选题]大肠杆菌能为人体合成( )。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 必需氨基酸
[单选题]不是细菌感染血清学诊断的试验方法是
A. 冷凝集试验
B. 反向间接血凝试验
C. 中和试验
D. 异嗜性凝集试验
E. 补体结合试验(complement fixation test)
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
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