【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、生理功能(physiological function)、模板合成(template synthesis)、外源性(exogenous)、化学物质(chemicals)、减毒活疫苗(live attenuated vaccine)、细胞融合(cell fusion)、单层细胞(monolayer)、免疫电泳(immunoelectrophoresis)、大肠菌(intestinal bacteria)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
沙门菌检验国家标准是
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举一反三：
[单选题]病毒蚀斑技术是指病毒在已长成的单层细胞(monolayer)上形成的
A. 细胞圆缩
B. 细胞死亡
C. 局限性病灶
D. 细胞融合(cell fusion)
E. 细胞脱壁
[单选题]BCG是一种( )。
A. 外膜蛋白
B. 脂多糖
C. 灭活疫苗
D. 减毒活疫苗
E. 基因工程疫苗
[单选题]在毒理学中毒物的准确概念是( )。
A. 所有进入生物体的化学物质都是毒物
B. 所有进入生物体引起DNA改变的物质都是毒物
C. 各种治疗药物也都是毒物
D. 以较小剂量进入生物体干扰正常生化和生理功能，引起病理改变的物质
E. 以上都不对
[单选题]公共场所空气微生物检验应做( )。
A. 细菌总数测定
B. 真菌和酵母菌测定
C. 细菌总数测定+大肠菌(intestinal bacteria)群测定
D. 金黄色葡萄球菌测定
E. 大肠菌(intestinal bacteria)群测定+金黄色葡萄球菌测定
[单选题]在生物安全实验室从事病原微生物试验人员，工作前应进行健康体检并建立健康档案，应采集( )。
A. 全血标本保存
B. 尿液标本保存
C. 血清标本保存
D. 唾液标本保存
E. 血浆标本保存
[单选题]聚丙烯酰胺凝胶电泳分离条带，上边的带为( )。
A. 中等分子量
B. 大分子量
C. 小分子量
D. 大小分子量混合
E. 中小分子量混合
[单选题]交叉定量免疫电泳(immunoelectrophoresis)的用途( )。
A. 盐的分离
B. 蛋白质的分离
C. 核酸的分离和纯化
D. 抗原定量测定
E. 水的净化
[单选题]由于DNA聚合酶不能以RNA为模板合成cDNA，所以不能对RNA病毒核酸进行直接PCR。首先必须提取病毒RNA。提取病毒RNA时，要注意避免RNA酶对病毒RNA的降解作用。为此，所用的试剂和用品均需要进行无RNA酶处理，RNA酶有外源性和内源性两种，防止内源RNA酶的污染可以通过下列哪个步骤
A. 高压灭菌
B. 加入RNA酶抑制剂
C. 抑制外源性RNA酶
D. 烘烤
E. 使用一次性塑料器材
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