【名词&注释】
四氯化碳(carbon tetrachloride)、亚油酸(linoleic acid)、滴定法(titration)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、二氯甲烷、三氯甲烷(chloroform)、主要技术参数(major technical parameters)、紫红色(mauve)、平衡位置(equilibrium position)、刻度盘(dial)
[单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是
A. 乙醚
B. 二氯甲烷
C. 三氯甲烷
D. 四氯化碳
E. 丙酮
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举一反三：
[单选题]十万分之一天平的感量是
A. 0.01g
B. 0.001g
C. 0.0001g
D. 0.00001g
E. 0.000001g
[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的巯基乙酸的测定方法是
A. 比色法
B. 气相色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 原子吸收法
E. 氧化还原滴定法
[单选题]人体每日需要钙的量是
A. 800mg
B. 100mg
C. 5g
D. 10g
E. 50g
[单选题]下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是
A. 亚油酸
B. DHA
C. 硬脂酸
D. 棕榈酸
E. EPA
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