【名词&注释】
高锰酸钾(potassium permanganate)、质量指标(quality index)、溶剂萃取(solvent extraction)、干灰化法(dry ashing)、红外线检测器、投放市场(launchs)、分光光度法测定(spectrophotometry)、电化学检测器(electrochemical detector)、微生物法测定(bioassay for determination)、介电常数检测器(dielectric constant transducer)
[单选题]采用微生物法测定(bioassay for determination)的食物中的维生素PP，主要包括
A. 烟酸
B. 叶酸
C. 烟酰胺
D. 吡哆醇
E. 吡哆醛
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举一反三：
[单选题]原子吸收分光光度法测定(spectrophotometry)空气中Cd时，波长应选择
A. 228.8nm
B. 560.2nm
C. 253.7nm
D. 423.1nm
E. 357.9nm
[单选题]在定量分析中，下列哪一种物质可以直接配制
A. 硼砂
B. 氢氧化钠
C. 高锰酸钾
D. 硫代硫酸钠
E. 硝酸银
[单选题]按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发一般化妆品在投放市场前，应考虑进行下列理化检验，以评价其安全性
A. 铅、汞、砷、pH
B. 铅、汞、砷、甲醇
C. 铅、砷、pH、甲醇
D. 铅、汞、砷、甲醛
E. 铅、砷、pH、甲醛
[单选题]在高效液相色谱法中，不常用的检测器是
A. 紫外光检测器
B. 红外线检测器
C. 荧光检测器
D. 示差折光检测器
E. 电化学检测器(electrochemical detector)
[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是
A. 酸价
B. 氧化价
C. 蛋白质含量
D. 细菌总数
E. 酸度(°T)
[单选题]用于测定饮用水中微量镉的样品处理，最好的方法是
A. 干灰化法
B. 酸消解法
C. 浓缩法
D. 微波消解法
E. 溶剂萃取法
[单选题]测有机物的水样，多选哪种容器作为盛水容器
A. 塑料瓶
B. 玻璃瓶
C. 药瓶
D. 矿泉水瓶
E. 啤酒瓶
[单选题]欲测定矿物中的痕量金属含量，宜采用
A. 红外光谱法
B. 原子吸收光谱法
C. 核磁共振法
D. 气相色谱法
E. 液相色谱法
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