【名词&注释】
肺结核(pulmonary tuberculosis)、狂犬病(rabies)、食品质量(food quality)、传染性(infectious)、回归热(relapsing fever)
[单选题]疠气的致病特点是（ ）
A. 病情重，预后差
B. 高热持续不退
C. 易伤津耗气
D. 扰动心神
E. 传染性强
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举一反三：
[单选题]高温工艺对食品质量的影响是
A. 蛋白质变性
B. 油脂黏度上升
C. 淀粉糊化
D. 产生致癌、致突变物质
E. 以上均是
[单选题]不属于我国乙类法定报告的传染病是
A. 麻疹
B. 流脑
C. 狂犬病
D. 肺结核
E. 回归热(relapsing fever)
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