【名词&注释】
注意事项(points for attention)、生物工程(bioengineering)、动物细胞(animal cell)、细胞工程(cell engineering)、核心技术(core technology)、间隔时间(interval time)、蛋白质工程(protein engineering)、组成部分(part)、抗体工程(antibody engineering)、基因工程技术(genetic engineering technology)
[填空题]生物技术是应用生物体（包括微生物、动物细胞、植物细胞）或其组成部分(part)（细胞器和酶），在最适条件下，生产有价值的产物或进行有益过程的技术。现代生物技术主要包括：基因工程、细胞工程、酶工程，此外还有发酵工程、生化工程、蛋白质工程(protein engineering)、抗体工程(antibody engineering)等。其中，基因工程技术(genetic engineering technology)是生物技术的核心技术，细胞工程是生产单克隆抗体类试剂或药物的主要手段，酶工程是酶和工程学相互结合、发展而形成的一门新技术科学，通过工程化将相应原料转化成有用物质的技术。
生物技术（又称生物工程）不包括
