【名词&注释】
肉制品(meat products)、食物中毒(food poisoning)、胃肠功能(gastrointestinal function)、营养素(nutrient)、生物素(biotin)、关系密切、胡萝卜素(carotene)、腌制品(salted vegetable)、罐头食品、人体免疫力
[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选
A. 静脉营养
B. 肠外营养
C. 肠内营养
D. 要素膳食
E. 管饲营养
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举一反三：
[单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
E. 腌制品(salted vegetable)
[单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（ ）。
A. 维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6
B. 维生素K、维生素D、维生素B6
C. 叶酸、烟酸、维生素B1
D. 胆碱、叶酸
E. 生物素、维生素B12
[单选题]下列营养素中含氮的是
A. 脂肪酸
B. 甘油
C. 甘油三酯
D. 蔗糖
E. 蛋白质
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