【名词&注释】
控制点(control point)、环境监测(environmental monitoring)、预防措施(preventive measures)、精神紧张(psychentonia)、营养缺乏病(deficiency disease)、劳动者(laborer)、基础代谢率(basal metabolic rate)、蛋白质-能量营养不良、软化病(flacherie)、食品安全性毒理学评价
[单选题]在测定基础代谢率(basal metabolic rate)时，错误的是
A. 在清晨、卧床、醒来前进行
B. 无肌肉活动
C. 无精神紧张
D. 室温20～25℃
E. 测定前至少禁食12h
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举一反三：
[单选题]孕妇最常见的营养缺乏病是
A. 蛋白质-能量营养不良
B. 营养性贫血
C. 脚气病
D. 干眼病
E. 骨质软化病(flacherie)
[单选题]卫生部颁布的"食品卫生检验方法"不包括
A. 理化检验
B. 微生物检验
C. 放射性物质检验
D. 危害分析关键控制点
E. 食品安全性毒理学评价
[单选题]下述关于生产环境监测论述不正确的是
A. 掌握生产环境中有害因素的性质、强度和分布情况
B. 了解生产环境卫生质量
C. 估计人体接触水平
D. 评价职业性有害因素对劳动者健康危害程度
E. 检查预防措施的效果
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