【名词&注释】
β-胡萝卜素(β-carotene)、葡萄球菌(aureus)、营养素(nutrient)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、鉴别培养基(differential medium)、微生物分析法、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)、α-胡萝卜素(α-carotene)、婴儿脚气病(infantile beriberi)、基础培养基(basal medium)
[单选题]从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养
A. 增菌培养基
B. 营养培养基
C. 选择鉴别培养基
D. 基础培养基(basal medium)
E. 厌氧培养基
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举一反三：
[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是
A. 革兰阳性菌
B. 兼性厌氧菌(facultative anaerobe)
C. 只引起毒素型中毒
D. 产生的毒素不耐热
E. 中毒食品主要是剩饭、凉糕等
[单选题]存在于视网膜黄斑中的主要色素是（ ）
A. 叶黄素
B. α-胡萝卜素(α-carotene)
C. β-胡萝卜素
D. 玉米黄素
E. 番茄红素
[单选题]婴儿脚气病(infantile beriberi)从症状开始至死亡只需( )。
A. 1～2天
B. 2～3天
C. 3～4天
D. 4～5天
[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法
A. 化学分析法
B. 物理分析法
C. 仪器分析法
D. 微生物分析法
E. 酶分析法
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