【导读】
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1. [单选题]家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于
A. 蛋白质含量10%～20%
B. 含人体所需要的各种必须氨基酸
C. 构成模式与合成人体蛋白质模式相近
D. 生物学价值均在80%以上
E. 以上都是
2. [单选题]疱疼病毒属的病毒均可引起( )
A. 显性感染
B. 隐性感染
C. 潜伏感染
D. 慢性感染
E. 慢发病毒感染
3. [单选题]下列哪项不属于生产环境职业有害因素控制措施
A. 从卫生和安全角度设计生产工艺和设备
B. 减低劳动强度，减少接触时间
C. 正确选择厂址、合理安排车间布局
D. 避免使用有毒物质
E. 密闭、隔离、通风，车间整洁，安全贮运
4. [单选题]生长期儿童锌缺乏的主要表现是
A. 肠源性肢端皮炎
B. 克山病
C. 克汀病
D. 甲状腺肿
E. 生长迟缓
