罐头发生化学性胖听的原因

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、脱脂奶粉(skim milk powder)、最适合(most suitable)、消化吸收(digestion and absorption)、有利于(beneficial to)、化学性(chemical)、糊粉层(aleurone layer)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)、金属罐(metal tank)、全脂奶粉(whole milk powder)

[单选题]罐头发生化学性胖听的原因

A. 酸性内容物的腐蚀
B. 内容物过多
C. 微生物作用
D. 平酸菌作用
E. 低温凝结

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举一反三：

[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。

A. 全脂奶粉^{(whole milk powder)}
B. 炼乳
C. 还原奶
D. 酸奶
E. 脱脂奶粉

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 淀粉
E. 矿物质

[单选题]食物不耐受的特点中，不包括(　　)。

A. 特异体质因素引起
B. 食物中含有某些药物成分
C. 食物代谢紊乱
D. 食物中含有毒性物质
E. 发病可能与免疫机制有关

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