卫生资格2024理化检验技术副高医学职称试题题库(5C)

1. [单选题]溶解性总固体的烘干温度一般采用多少?但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水^{(crystal water)}

A. 100±5℃
B. 100±2℃
C. 110±2℃
D. 180±3℃
E. 105±3℃

2. [单选题]我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是

A. 色-质联机法
B. 高压液相法
C. 气相色谱法
D. 催化示波极谱法
E. 离子色谱法

3. [单选题]关于食品中水分的说法，不正确的是

A. 水分的多少直接影响食品的感官性状
B. 水分的多少直接影响保存期^{(retention period)}的长短
C. 水分过高有利于细菌生长繁殖
D. 水分过高导致营养成分的分解
E. 水分含量多有利于控制污染，保护食品

4. [单选题]无泵型采样器适用于^{(suitable for)}检测下列哪种情况时的采样

A. 最高浓度值
B. 最低浓度值
C. 浓度变化趋势
D. 时间加权平均浓度值
E. 最高容许浓度

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