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理化检验技术(副高)2023考试试题(1AC)

来源： 不凡考网    发布：2023-10-18     [手机版]    
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1. [单选题]中性洗涤剂(neutral detergent)法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是

A. 蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 碱性磷酸酶
D. 脂肪酶
E. 葡萄糖氧化酶


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