【名词&注释】
指示剂(indicator)、比色法(colorimetry)
[判断题]电位分析法在测定过程中不需要指示剂。
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举一反三：
[单选题]干燥无灰基挥发分的表示符号为（）。
A. Vad
B. Vdaf
C. Vd
D. Var
[单选题]下列分析方法中属于重量分析的是( )。
A. 食品中蛋白质的测定
B. 埃农法测定食品中还原糖
C. 萃取法测食品中粗脂肪
D. 比色法测食品中Pb含量
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