【名词&注释】
溶解性(solubility)、溶解氧(dissolved oxygen)、指示剂(indicator)、技术指标(technical index)、离子反应(ionic reaction)、压力表(pressure gauge)、粗纤维(crude fiber)、不符合(inconformity)、高工作压力、最低工作压力(the least work pressure)
[判断题]硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。
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举一反三：
[单选题]用碘量法滴定溶解氧过程中，使用淀粉指示滴定终点，溶液颜色由( )。
A. 蓝色变无色
B. 红色变蓝色
C. 黄色变无色
D. 黄色变砖红色
[单选题]以下选项中不属于发生离子反应的条件的是（ ）。
A. 生成气体
B. 生成沉淀
C. 生成难电离的物质
D. 生成难电解的物质
[单选题]有些压力表常在刻度盘上刻有的红色标线是表示。( )
A. 最低工作压力(the least work pressure);
B. 最高工作压力;
C. 中间工作压力;
D. 不表示什么意义。
[单选题]当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂)，常在氨基酸中加入( )。
A. 乙醇
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 丙酮
[单选题]水处理过程中，溶解性的Ca2+、Mg2+等离子可采用( )方法去除。
A. 过滤
B. 混凝沉淀
C. 离子交换
D. 加氯消毒
[单选题]指试剂在550℃灼烧所得的残渣
A. 粗蛋白
B. 水分
C. 粗纤维(crude fiber)
D. 粗灰分
[单选题]NaHCO3纯度的技术指标为99.0%，下列测定结果哪个不符合(inconformity)标准要求?( )
A. 99.05%
B. 99.01%
C. 98.94%
D. 98.95%
[单选题]滴定终点是滴定过程中( )改变的点
A. 指示剂颜色
B. pH值
C. 浓度
D. 温度
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