【名词&注释】
葡萄酒(wine)、管理工作、基本内容(basic content)、灭火器(extinguisher)、国务院、酸度计(acidimeter)、滴定管(burette)、兽药管理条例、行政管理部门(administrative department)、人民政府(s government)
[判断题]浅色麦芽和特种麦芽的色度值是相同的，一般都在5.0-12.0EBC之间。
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举一反三：
[单选题]酿造用水的总固体的测定，当不易恒重时，可选用( )烘干温度。
A. 130±1℃
B. 180±1℃
C. 160±1℃
D. 150±1℃
[单选题]由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )
A. 样品
B. 检样
C. 原始样品
D. 平均样品
[单选题]下列量器中，属于量入量器的是( )。
A. 滴定管(burette)
B. 容量瓶
C. 量筒
D. 移液管
[单选题]兽药管理条例的基本内容叙述不正确的是( )
A. 规定国务院畜牧兽医行政管理部门(administrative department)主管全国的兽药管理工作，市级以上地方人民政府(s government)畜牧兽医行政管理部门(administrative department)主管所辖地区的兽药管理工作
B. 规定兽药生产和经营企业的管理
C. 规定兽医医疗单位的药剂管理
D. 规定新兽药审批和进口兽药管理及兽药的商标和广告管理
[单选题]适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）。
A. 干粉
B. 二氧化碳
C. 1211
[单选题]葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( )，酵母才能正常发酵。
A. 3.3～3.5
B. 3.0
C. 3.6～3.8
D. 4.0～4.2
[单选题]16克氧气含有( )mol氧原子。
A. 1
B. 0.5
C. 2
D. 16
[单选题]对酸度计进行复位时，所测结果与复位液的PH值相差不得超过( )。
A. 0.05;
B. ±0.1;
C. ±0.2;
D. ±0.3。
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