【名词&注释】
食品工业(food industry)、艾滋病患者(aids patients)、社区卫生服务中心(community health service center)、建立健全(establishing and perfecting)、社区卫生服务站(community health service station)、水解反应(hydrolysis)、核蛋白体(ribosome)、当地政府(local government)、发酵乳制品、卫生部门(health department)
[单选题]下列哪一种反应需要GTP( )
A. 肽在核蛋白体(ribosome)上的合成
B. 氨基酰－tRNA合成酶对氨基酸的活化
C. 精氨酰－tRNA合成酶对精氨酸的活化
D. 肽从多核蛋白体(ribosome)上的释放
E. 多核蛋白体(ribosome)亚单位的生成
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举一反三：
[多选题]骨质疏松营养治疗主要包括
A. 增加蛋白质摄入
B. 增加钙的摄入
C. 增加磷的摄入
D. 补充维生素D
E. 减少脂肪的摄入
[单选题]生物转化中第一相反应最主要的是( )
A. 还原反应
B. 水解反应
C. 结合反应
D. 氧化反应
E. 脱羧反应
[单选题]下列有关AIDS／HIV的描述,正确的是
A. 对HIV感染者，必须住院隔离
B. 艾滋病的健康教育的重点在于强调艾滋病是一种病死率极高的不治之症
C. 妓女、吸毒者、青少年以及艾滋病患者的亲属是艾滋病流行的高危人群
D. 强制性HIV抗体检测是一种社会歧视行为
E. 艾滋病的防治工作是卫生部门(health department)的事情
[多选题]食物中毒的发病特点为
A. 人与人之间可直接传染
B. 潜伏期短
C. 中毒病人有相似的食物史
D. 中毒病人有相似的临床症状
E. 中毒由动物性食品所引起
[单选题]某市,在当地政府(local government)领导下,市健康教育所指导下,建立起以社区卫生服务中心为主体。以社区卫生服务站和物业管理机构共同负责、居民代表参加的社区健康教育管理体制。这种做法符合健康教育与健康促进的哪一要素
A. 政府明确职责制定制度
B. 建立健全健康促进组织
C. 开发利用社区资源
D. 动员社区群众参与
E. 调整与改善社区卫生服务
[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。
A. 培养微生物菌体
B. 生产微生物代谢产品
C. 用于食用醋的生产
D. 发酵乳制品
E. 酸奶
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