
【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、同源性(homology)、庆大霉素(gentamicin)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、军团菌(legionella)、质谱仪(mass spectrometer)、克隆技术(cloning technique)、大肠菌(intestinal bacteria)、出血性大肠杆菌、巧克力平板(chocolate plate)
[单选题]关于色谱法的描述,不正确的是( )。
A. 色谱法发明于二十世纪初
B. 气相色谱可做微生物分类和鉴定
C. 液相色谱可做微生物化学成分分析
D. 质谱仪也可做微生物化学成分分析,但不能进行微生物分类和鉴定
E. 保留时间是色谱分析中比较重要的参数之一
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举一反三:
[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括( )。
A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2~7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养
[单选题]下列何种培养基适合军团菌培养( )。
A. 庆大霉素培养基
B. BCYE琼脂培养基
C. 巧克力平板(chocolate plate)
D. PPLO培养基
E. Korthof培养基
[单选题]公共场所空气微生物检验应做( )。
A. 细菌总数测定
B. 真菌和酵母菌测定
C. 细菌总数测定+大肠菌(intestinal bacteria)群测定
D. 金黄色葡萄球菌测定
E. 大肠菌(intestinal bacteria)群测定+金黄色葡萄球菌测定
[单选题]根据突发公共卫生事件的性质、危害程度、涉及范围,我国将其分为( )。
A. 甲级、乙级和丙级三级
B. 甲级、乙级、丙级和丁级四级
C. 重大(Ⅰ)、较大(Ⅱ)和一般(Ⅲ)三级
D. 特别重大(Ⅰ)、重大(Ⅱ)、较大(Ⅲ)和一般(Ⅳ)四级
E. 重大(Ⅰ)、严重(Ⅱ)、较大(Ⅲ)和一般(Ⅳ)四级
[单选题]大肠菌(intestinal bacteria)群系指( )。
A. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性有芽胞杆菌
B. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌
C. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性无芽胞杆菌
D. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
E. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
[单选题]假结核耶尔森菌在DNA水平与鼠疫耶尔森菌具有高度同源性,生化反应也与鼠疫耶森菌相似,引起的疾病符合下列哪一项?( )
A. 与鼠疫耶尔森菌相似
B. 与小肠结肠炎耶尔森菌相似
C. 与痢疾志贺菌相似
D. 与霍乱弧菌相似
E. 与出血性大肠杆菌相似
[单选题]关于PCR技术,下列叙述错误的是
A. 是一种有细胞的分子克隆技术(cloning technique)
B. 是一种DNA扩增技术
C. 具有快速、灵敏和特异性强等特点
D. 可用于病毒的DNA检测
E. 也可用于细菌等微生物DNA片段的检测
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