【名词&注释】
组织培养(tissue culture)、病毒感染(virus infection)、结合力(binding force)、营养液(nutrient solution)、血清学(serology)、现代医学(modern medicine)、外膜通透性(outer membrane permeability)、食品卫生微生物学检验、必须有(must have)、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]常用于组织培养的人工综合营养液为( )。
A. 血清和水
B. MEM或RPMI1640
C. 胎牛血清和水
D. 血清和胰酶
E. 血清和培养基
[单选题]关于细菌耐药性的说法，错误的是( )。
A. 通过转导将耐药性质粒传递给受体菌可导致耐药性的发生
B. 细菌外膜通透性(outer membrane permeability)改变使抗生素不能进入而产生耐药性
C. 细菌产生了与抗生素结合力低的蛋白质而产生耐药性
D. 细菌的耐药性与普通菌毛有关
E. 细菌的耐药性问题已成为现代医学的重要课题
[单选题]病毒感染细胞的关键物质是( )。
A. 核衣壳
B. 核酸
C. 衣壳
D. 刺突
E. 包膜
[单选题]在用血清学方法诊断或进行流行病学调查时，常采用Ag与Ab反应，进行此反应必须有(must have)电解质参与，电解质量与反应有关，当电解质超出最佳浓度时( )。
A. 提高反应敏感性
B. 降低敏感性
C. 不反应
D. 反应不变
E. 提高特异性
[单选题]HBV主要有3种主要抗原成分，这3种主要抗原成分是下列哪3种？( )
A. HBrAg，HBsAg，HBcAg
B. HBsAg，HBcAg，HBrAg
C. HBsAg，HBcAg，HBeAg
D. HBrAg，HBcAg，HBaAg
E. HBsAg，HBeAg，HBaAg
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