1. [单选题]肥胖并发症不包括( )。
A. 睡眠呼吸暂停综合征
B. 心血管病
C. PEM
D. 糖尿病
2. [单选题]关于保健食品的功能下列哪一项是不正确的（ ）。
A. 食品功能
B. 调节机体功能
C. 不以治疗疾病为目的
D. 可以治疗疾病
3. [单选题]奶超高温巴氏消毒的目的之一是( )。
A. 除去杂质
B. 杀灭致病菌
C. 杀灭乳酸菌
D. 杀灭所有微生物
4. [单选题]primary health care的含义是( )
A. 低级的卫生服务
B. 初步的卫生服务
C. 社会主义初级阶段的卫生服务
D. 适合我国农村的卫生服务
E. 全民需要的基本卫生服务
5. [多选题]健康风险评估包括的三个基本模块是( )
A. 问卷
B. 病历记录
C. 危险度计算
D. 评估报告
E. 生命质量评估
6. [多选题]大剂量服用维生素C可能引起( )
A. 机体抵抗力(resistance)下降
B. 脂肪吸收增加
C. 腹泻
D. 坏血病
7. [单选题]以下说法正确的选项是（ ）。
A. 食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染
B. 食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染
C. 常见的农药中毒是通过间接污染食物的形式所引起
D. 以上选项均错误
8. [单选题]中国营养学会提出的蛋白质推荐摄人量成年男子、轻体力活动者为（ ）g／d。
A. 65
B. 70
C. 75
D. 80
9. [多选题]口腔疾病患者应该避免
A. 油烹煎炸食物
B. 牛奶以及过甜食物
C. 过咸过酸食物
D. 过硬食物
E. 过软食物
10. [单选题]人的口腔中有三对大的（ ）。
A. 颌下腺(submandibular gland)
B. 腮腺
C. 舌下腺
D. 唾液腺(salivary gland)
