蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达

【名词&注释】

黄曲霉毒素(aflatoxin)、布氏杆菌、正常人(normal)、无机物(inorganic matter)、微量营养素(micronutrients)、热聚合反应(heat polymerization)、微量元素。、烤羊肉串(shish kebab)、每日需要量

[单选题]蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。

A. 1～2倍
B. 2～4倍
C. 4～5倍
D. 5～6倍
E. 1.5～2.5倍

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举一反三：

[单选题]街头烤羊肉串^{(shish kebab)}，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有(　　)。

A. 黄曲霉毒素
B. 苯并(α)芘
C. 丙烯酰胺
D. 氯丙烷
E. 布氏杆菌

[单选题]以下哪种不属于微量营养素

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 碘
E. 铬

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