【名词&注释】
磷酸酶(phosphatase)、基本形式(basic form)、早期食管癌(early esophageal cancer)、规律性、锯齿状(zigzag)、碳原子的(carbon atoms)、无规则
[单选题]丙酮在组织化学中常用于固定
A. 糖原
B. 脂肪
C. 多种酶（如磷酸酶，脂酶和氧化酶等）
D. 黏液
E. 钙盐
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举一反三：
[单选题]常发生于肽链进行180°回折的转角上
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 三股螺旋
E. 无规则卷曲
[单选题]下述有关食管癌的描述中，错误的是( )。
A. 食管上段最常见
B. 鳞状细胞癌多见
C. 可见原位癌
D. 过热饮食与食管癌发生有关
E. 可以多中心发生
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