营养士医学(初级)2020冲刺密卷详细答案(03.06)

1. [单选题]采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是(　　)。

A. 0.5％
B. 0.5％～1.0％
C. 1.0％～2.05％
D. 4.0％
E. 5.0％

2. [单选题]牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

A. β-乳球蛋白^(globulin)
B. IgA
C. 乳清蛋白
D. IgE
E. 乳酸钙

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