苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是( )。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、回收率(recovery)、苹果酸(malic acid)、苯甲酸钠(sodium benzoate)、琥珀酸(succinic acid)、还原法(reduction)、弱酸性(weak acidic)、氰化氢及氰化物

[单选题]苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是( )。

A. 相同
B. 近似
C. 不同
D. 无法判断
E. 略同

举一反三：

[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法^(reduction)或镉粉还原法^(reduction)所测定的物质是

A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是

[单选题]乙二酸又称为(　　)。

A. 醋酸
B. 蚁酸
C. 草酸
D. 琥珀酸
E. 苹果酸

[单选题]下列五种表述中，哪种表述是正确的

A. 测得的加标回收率为95％～98％
B. 测得的加标回收率为95～98％
C. 测得的加标回收率为(95～98)％
D. 测得的加标回收率为95％→98％
E. 测得的加标回收率为95→98％

[单选题]异烟酸钠一巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物，最适宜的显色条件是

A. pH 6.5～7.0
B. pH 8.5～9.0
C. pH 10～11
D. 弱碱性
E. 弱酸性^{(weak acidic)}

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