【名词&注释】
预防措施(preventive measures)、基本要求(basic requirements)、饮食习惯、投机取巧(free riding)、具体表现(concrete manifestation)、食品卫生法(food hygiene law)、致癌物质(carcinogenic substance)、事实真相(crude fact)、黄曲霉毒、参考答案
[多选题]关于诚实守信的说法，正确的有()。
A. 诚实守信是一种社会公德
B. 诚实是守信的基础，守信是诚实的具体表现
C. 诚实守信是任何人进行自我约束的基本要求
D. 为了公司的利益，可以隐瞒部分事实真相(crude fact)
E. 为了节省客户的时间，可以投机取巧
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举一反三：
[多选题]新生儿佝偻病的预防措施包括（ ）。
A. 晒太阳
B. 母乳喂养
C. 强化维生素D制剂
D. 人工喂养者强化维生素AD
E. 喂高钙食物
[单选题]烧焦的鱼中含有的极强致癌物质(carcinogenic substance)是()。
A. α–苯并芘
B. 二噁英
C. 黄曲霉毒素
D. 亚硝胺
[单选题]肾炎水肿，黄芪常与（ ）相配
A. 鲤鱼
B. 猪肉
C. 鸡肉
D. 羊肉
[单选题]除食品卫生法，我国还有其它法律法规来规范和指导食品生产相关行业。例如（ ）。
A. 环境保护法
B. 水资源利用和开采条例
C. 餐饮业食品卫生管理办法
D. 化妆品管理办法
[单选题]临床营养第二次革命的主要精神和内容是指（ ）。
A. 临床营养引起全面的重视
B. 推动了静脉高营养的发展
C. 临床营养师加人治疗小组
D. 尽量采取自然途径补充营养
[单选题]水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖（ ）。
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
[单选题]在你上班的时候，有个非常要好的朋友突然来找你，通常你会（ ）。
A. 安排明友先到某个地方等自己，利用工作间隙去找他
B. 告诉朋友自己在工作，另约时间见面
C. 放下手头的工作，去见朋友
D. 向领导反映真实情况，征得领导同意之后再去见朋友
[单选题]容易致癌的饮食习惯是（ ）
A. 不吃早餐
B. 常吃烟熏食品
C. 均衡饮食
D. 常吃水果
[单选题]对必需脂肪酸的描述正确的选项是（ ）
A. 人体内不能合成
B. 身体够健壮的话，缺少也可以
C. 不能从食物中获得
D. 人体必需的脂肪酸有三种
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