下列中不属于正确使用压力锅的操作方法是( )。

【名词&注释】

操作方法(operation method)、食物中毒(food poisoning)、百分比(percentage)、包装法(packing law)、压力锅(autoclave)、限压阀(pressure limited valve)、近年来(recently)、安全保险装置(safety device)、鲜黄花菜

[单选题]下列中不属于正确使用压力锅的操作方法是( )。

A. 使用之前，检查密封胶圈
B. 使用之前，检查安全保险装置^{(safety device)}
C. 使用匹配的限压阀
D. 当压力锅稍冷却后强行打开锅

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举一反三：

[单选题]出材率是指( )的百分比。

A. 净料重量与毛料重量
B. 毛料重量与净料重量
C. 净料重量与损耗重量
D. 损耗重量与净损耗重量

[单选题]近年来^(recently)，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和( )。

A. 复合造型法
B. 食品配型法
C. 模具成型法
D. 容器成型法

[单选题]食用后会引起食物中毒的食物是()

A. 甲鱼
B. 焯过水的鲜黄花菜
C. 酸败的油脂
D. 熟豆浆

[单选题]( )为碱性食物。

A. 韭菜
B. 豆腐
C. 鱼肉
D. 禽肉

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