【名词&注释】
热效应(thermal effect)、妊娠期(pregnancy)、食物中毒(food poisoning)、血清型(serotype)、保健食品(health food)、吸收率(absorptivity)、基础代谢(basal metabolism)、植物性(botanical)、发挥重要作用、增加量(rate of increment)
[多选题]多吃糖可能引起以下哪种疾病?( )
A. 高血压
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 龋齿
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举一反三：
[单选题]整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（ ）。
A. 增加10%～15%
B. 减少50%
C. 最大增加量(rate of increment)为50%
D. 减少10%～15%
[单选题]维生素B6作为辅酶，可直接参与（ ）的催化代谢
A. 果糖
B. DNA
C. 氨基酸
D. 脂肪
[多选题]保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()
A. 膳食纤维
B. 豆多肽
C. 物甾醇
D. 草药中的成分
[单选题]食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。
A. 霉变甘蔗
B. 大肠杆菌
C. 寄生虫
D. 亚硝酸盐
[单选题]老年人钙的吸收率为（ ）。
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 400A
[单选题]含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。
A. 大豆
B. 大米
C. 菠菜
D. 小麦
[单选题]（）是人体维持生命的、所有器官所需要的最低能量需要。
A. ：基础代谢(basal metabolism)
B. ：体力活动
C. ：食物热效应
D. ：脑力活动
[单选题]“口腔生殖器综合征”通常是缺乏（ ）
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
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