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酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

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  • 【名词&注释】

    淀粉酶(amylase)、高锰酸钾(potassium permanganate)、氯化铝(aluminium chloride)、蒸馏水(distilled water)、国家标准方法、碘标准溶液、粉尘采样器(dust sampler)、简便易行(simple accurate)、氧化氢

  • [单选题]酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

  • A. 适应于含有半纤维素较高的食物样品
    B. 可以利用硝酸分解淀粉
    C. 简便易行(simple accurate)避免了使用淀粉酶的繁琐步骤
    D. 被列为国家标准的第一法
    E. 被认为是测定淀粉最为准确的方法

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]用撞击式采样器采集可吸入颗粒物,如果可吸入颗粒物浓度较低致天平不能准确称量时,应采取哪些措施
  • A. 增加流量
    B. 增加采样时间
    C. 同时增加流量和采样时间
    D. 增大滤料面积
    E. 减小滤料面积

  • [单选题]碘标准溶液要存放在
  • A. 阴暗处,棕色瓶内
    B. 室温,白色瓶内
    C. 阴暗处,白色瓶内
    D. 阳光下,棕色瓶内
    E. 冰箱中,白色瓶内

  • [多选题]制备无氟水的方法有
  • A. 普通蒸馏水加氢氧化钠后蒸馏
    B. 普通蒸馏水加过氧化氢后蒸馏
    C. 普通蒸馏水加高锰酸钾后蒸馏
    D. 普通蒸馏水加三氯化铝后蒸馏
    E. 普通蒸馏水加硫酸后蒸馏

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