可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、环境污染(environmental pollution)、冷却塔(cooling tower)、食品卫生(food hygiene)、荧光法(fluorescence method)、流式细胞(flow cytometry)、螺旋体(spirochete)、大多数(most)、回归热(relapsing fever)、自来水管道(water supply line)

[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板

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举一反三：

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]回归热^{(relapsing fever)}螺旋体^(spirochete)常用染色方法是(　　)。

A. 革兰染色
B. 棉蓝染色
C. 姬姆萨染色
D. 台盼蓝染色
E. 镀银染色

[单选题]军团病的多次暴发，大多数^(most)与下列何种因素有联系？(　　)

A. 环境污染
B. 空调系统的冷却塔水污染
C. 自来水管道^{(water supply line)}污染
D. 淋浴器污染
E. 临床呼吸机的使用

[单选题]可以通过检测淋巴细胞的某些表面标志，来确定细胞的不同类型的方法不包括(　　)。

A. 免疫荧光法
B. 磁珠分离法
C. 淘选法
D. 流式细胞术
E. PCR

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