
【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、阿斯巴甜(aspartame)、环氧树脂(epoxy resin)、咖啡因(caffeine)、己内酰胺(caprolactam)、糖精钠(saccharin sodium)、聚酰胺(polyamide)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、食品容器(food container)、亲电取代反应活性(electrophilic substitution reactivity)
[单选题]下列用作食品容器(food container)的涂料中,需要测定己内酰胺的是
A. 三聚氰胺涂料
B. 环氧酚醛涂料
C. 聚酰胺(polyamide)聚丙烯涂料
D. 环氧树脂涂料
E. 聚乙烯涂料
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举一反三:
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
[单选题]下列化合物按亲电取代反应活性(electrophilic substitution reactivity)排列正确的是
A. 苯酚>甲苯>苯>氯苯>硝基苯
B. 硝基苯>苯酚>氯苯>甲苯>苯
C. 苯>甲苯>氯苯>苯酚>硝基苯
D. 氯苯>硝基苯>苯酚>甲苯>苯
E. 苯酚>氯苯>硝基苯>甲苯>苯
[单选题]一病人怀疑自己在近1周来服用了一种含铅的药,要求给他进行检验,以了解是否对健康有害。下列哪项是优先采集的生物样品( )。
A. 汗液
B. 头发
C. 血液
D. 指甲
E. 任何一种都可以
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