【名词&注释】
老年人(aged)、核黄素(riboflavin)、大骨节病(kashin-beck disease)、不同点(different grounds)、保健品(health products)、五谷杂粮、抗氧化营养素(antioxidant nutrients)、有助于(helpful to)、保健食品功效、参考答案
[单选题]儿童不宜经常食用以下哪种食品( )
A. 五谷杂粮
B. 坚果类的零食
C. 各种保健品
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举一反三：
[单选题]患有“大骨节病”的患者应注意常吃的食物是（ ）。
A. 大豆
B. 水果
C. 动物肝脏
D. 南瓜
[单选题]日常功能性食品与特种功能性食品的不同点是（ ）。
A. 身体防御
B. 消费对象
C. 调节生理规律
D. 促进生长发育
[多选题]抗氧化营养素(antioxidant nutrients)有助于(helpful to)老年人自由基的消除，以下属于此类营养素的是( )。
A. 硒
B. 维生素B1
C. β-胡萝卜素
D. 半胱氨酸
E. 核黄素
[单选题]关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（ ）。
A. 平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类
B. 宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
C. 宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重
D. 宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
[单选题]保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（ ）。
A. 膳食纤维
B. 大豆多肽
C. 植物淄醇
D. 中草药中的成分
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