
【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、精氨酸(arginine)、需要量(requirement)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、消化吸收(digestion and absorption)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、参考答案
[多选题]多吃糖可能引起的疾病是( )
A. 肥胖
B. 糖尿病
C. 龋齿
D. 高血压
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举一反三:
[多选题]母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是
A. 赖氨酸和精氨酸
B. 精氨酸和蛋氨酸
C. 赖氨酸和蛋氨酸
D. 组氨酸(histidine)和亮氨酸
E. 苏氨酸和色氨酸(tryptophan)
[多选题]绿色叶菜富含的营养成分是( )。
A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 维生素C
D. 蛋白质
[多选题]关于婴儿营养需要,不正确的是
A. 6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5~10倍
B. 6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主
C. 婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收(digestion and absorption)
D. 婴儿首次添加辅食可以选择铁强化的谷类食物
E. 避免含高盐分和调味品多的家庭膳食
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