食品标签上必须标注的内容是什么?( )

【名词&注释】

马铃薯(potato)、胡萝卜(carrot)、保质期(shelf life)、食品标签(food labeling)、是什么(what is)、企业名称(enterprise name)、麦谷蛋白(glutenin)、植物性(botanical)、夜盲症(nyctalopia)、生产日期(manufacture date)

[多选题]食品标签上必须标注的内容是什么?( )

A. 保质期
B. 生产日期^{(manufacture date)}
C. 详细的厂址及企业名称
D. 以上都必须具有

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举一反三：

[多选题]小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白^(glutenin)以及下列的()

A. 白蛋白
B. 球蛋白
C. 酪蛋白
D. 胰蛋白

[单选题]下列植物性^(botanical)食物含微量元素硒较多的是（ ）。

A. 胡萝卜
B. 南瓜
C. 萝卜
D. 大蒜

[多选题]与夜盲症^(nyctalopia)有关的维生素是()

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素D
D. 维生素C

[单选题]“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（ ）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。

A. 脂肪
B. 氨基酸
C. 维生素
D. 碳水化合物

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