【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、高致病性禽流感(highly pathogenic avian influenza)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、性冲动(sexual excitement)、肽聚糖(peptidoglycan)
[单选题]表示高压蒸汽灭菌不彻底的指标是
A. 灭菌后取出包裹中的留温度计，可见读数超过121℃
B. 在温度记录仪上所描绘的锅内温度已121℃，而且维持20分钟以上
C. 灭菌后将置在包裹中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫葡萄糖胰蛋白胨培养液中，置56℃培养48小时，培养液变为黄色
D. 置入包裹中的硫磺或苯甲酸粉（结晶），冷却后凝固成团块
E. 同C试验，培养液仍为紫色
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举一反三：
[单选题]按1岁为一个年龄组编制而成的寿命表称为( )
A. 寿命表
B. 定群寿命表
C. 现时寿命表
D. 完全寿命表
E. 简略寿命表
[单选题]肉毒毒素的作用机制是:
A. 抑制多种细胞的蛋白质合成
B. 阻断上下神经元之间的正常抑制性神经冲动传递
C. 抑制胆碱能运动神经释放乙酰胆碱
D. 激活肠粘膜腺苷环化酶，增高细胞内cAMP水平
E. 作用于呕吐中枢
[多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是
A. 志贺菌
B. 沙门菌
C. 溶血性链球菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 细菌总数
[单选题]高致病性禽流感的临床特征不包括
A. 头颈部皮下水肿
B. 肠道多发性出血性坏死性炎症
C. 脾胃黏膜点状或片状出血
D. 心囊炎和心肌炎
E. 脚部鳞片瘀血、出血
[单选题]革兰阴性菌的结构中内毒素活性的主要组成成分是
A. 肽聚糖(peptidoglycan)
B. 脂蛋白
C. 磷脂
D. 核心多糖
E. 脂质A
[单选题]与其他肺部感染病原菌相比较，铜绿假单胞菌的毒力特点是
A. 产生外毒素
B. 具有内毒素
C. 产生绿脓素
D. 产生溶血素
E. 具有菌毛
[单选题]核酸类型不是RNA的病毒为
A. HAV
B. HCV
C. HEV
D. HDV
E. TTV
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