维生素D合成的材料是(　　)。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、食物中毒(food poisoning)、间隔时间(interval time)、营养素(nutrient)、主要成分(main components)、铁吸收率(iron absorptivity)、草酸盐(oxalate)、赤霉病麦(wheat infected scab)、卵黄高磷蛋白(phosvitin)

[单选题]维生素D合成的材料是(　　)。

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 短链脂肪酸
D. 胆固醇
E. 二十二碳六烯酸

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有

A. 植酸盐
B. 草酸盐^(oxalate)
C. 维生素C
D. 酪蛋白
E. 卵黄高磷蛋白^(phosvitin)

[单选题]关于赤霉病麦^{(wheat infected scab)}食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是

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