《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、主要成分(main components)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、致癌物质(carcinogenic substance)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、动物性食物(animal foods)

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是

A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物^{(animal foods)}
D. 奶类和豆类
E. 油脂类

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举一反三：

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

[单选题]下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘

[单选题]葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}的主要成分是(　　)。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

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