【名词&注释】
溶解度(solubility)、氟化物(fluoride)、抗坏血酸(ascorbic acid)、改良剂(modifier)、透明度(transparency)、基体干扰(matrix interference)、氯化钠(sodium chloride)、空气采样器(air sampler)、热胀冷缩、化合价(valence)
[单选题]在pH 8.5～11.0的双硫腙-氯仿溶液中提取铅时，为消除汞干扰可加入的试剂是
A. KCN
B. EDTA-2Na
C. 柠檬酸盐
D. 氟化物
E. 酒石酸盐
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举一反三：
[单选题]需要测定锑的食具容器是( )。
A. 搪瓷制食具容器
B. 陶瓷制食具容器
C. 不锈钢制食具容器
D. 铝制食具容器
E. 三聚氰胺树脂制的食具容器
[单选题]锰的化合物有多种价态，在真溶液中锰的化合价(valence)是( )。
A. 五价
B. 二价
C. 四价
D. 三价
E. 六价
[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。
A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg
[单选题]用注射器取样后，在存放过程，如果温度升高，则
A. 气体压力增加
B. 气体体积增加
C. 气体压力减小
D. 气体体积减少
E. 压力和体积无变化
[单选题]下列试剂中，可以作为镉测定的基体改良剂是
A. 氯化钠(sodium chloride)
B. 硫酸钠
C. 磷酸钠
D. 钼酸
E. 抗坏血酸
[单选题]装有流量计的空气采样器(air sampler)，其流量计的精度不得低于
A. 2%
B. 4%
C. 6%
D. 8%
E. 10%
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