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低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(  )。

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  • 【名词&注释】

    慢性肾衰竭(chronic renal failure)、甲状腺(thyroid)、环境温度(ambient temperature)、渗透压(osmotic pressure)、急性肾衰竭(acute renal failure)、低蛋白饮食(low protein diet)、食品保藏原理、半乳糖(galactose)、基础代谢(basal metabolism)、分解代谢(catabolism)

  • [单选题]低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(  )。

  • A. 慢性肾衰竭透析前
    B. 急性肾衰竭不伴有分解代谢(catabolism)亢进
    C. 尿毒症患者术前
    D. 尿毒症患者术后
    E. 慢性肾衰竭合并意识障碍

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  • 举一反三:
  • [单选题]发生“肠源性青紫症”的化学毒物是
  • A. 氰苷
    B. 亚硝酸盐
    C. 硫代硫酸钠
    D. 有机磷
    E. 氨基甲酸酯

  • [单选题]关于人体基础代谢(basal metabolism),以下说法错误的是
  • A. 同等体重瘦高者基础代谢(basal metabolism)高于矮胖者
    B. 女性基础代谢(basal metabolism)一般高于男性
    C. 儿童基础代谢(basal metabolism)高于成人
    D. 甲状腺功能亢进病人基础代谢(basal metabolism)增高
    E. 寒冷时基础代谢(basal metabolism)水平升高

  • [单选题]半乳糖(galactose)血症患者可食用的食物为( )。
  • A. 母乳
    B. 牛奶
    C. 奶粉
    D. 豆浆
    E. 奶糕

  • [单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。
  • A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
    B. 高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用
    C. 脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的
    D. 糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的
    E. 酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的

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