【名词&注释】
婴幼儿(infant)、安全问题(security problem)、食物中毒(food poisoning)、自然环境(natural environment)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、生理特点(physiological characteristics)、社会生活(social life)、基本概念(basic concept)、夏秋季(summer and autumn)、全脂奶粉(whole milk powder)
[单选题]婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉(whole milk powder)，其理由错误的是
A. 含蛋白成分较高
B. 含钙、钠、钾成分较高
C. 铁含量不足
D. 维生素D含量不足
E. 维生素C含量充足
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举一反三：
[单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。
A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发生在夏秋季(summer and autumn)
E. 不耐高温
[单选题]属于多糖的物质是( )。
A. 木糖
B. 糊精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖
[单选题]公共营养是研究
A. 机体营养规律以及改善措施的科学
B. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应现实社会生活(social life)来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活(social life)来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法
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