心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、维生素C(vitamin c)、维生素E(vitamin e)、维生素K(vitamin k)、维生素A(vitamin a)、维生素B(vitamin b)

[单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。

A. 富含维生素A^{(vitamin a)}
B. 富含维生素C
C. 富含维生素E
D. 富含维生素K
E. 富含维生素B^{(vitamin b)}

举一反三：

[单选题]目前评价营养状况最常用的方法之一，WHO和我国都有划分标准的是

A. 理想体重
B. 体质指数
C. 年龄别体重、年龄别身高和身高别体重
D. 皮褶厚度
E. 上臂围和上臂肌围

[单选题]正常情况下，肾小球滤液中(　　)。

A. 无钠离子
B. 无钾离子
C. 无细胞和血浆蛋白
D. 无氯离子
E. 无心房肽

[单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)。

A. 低钠血症
B. 肠道菌群失调，腹泻以及霉菌性肠炎
C. 维生素B^{(vitamin b)}族缺乏
D. 蛋白质能量营养不良
E. 脂肪代谢障碍

[单选题]大豆的限制氨基酸为(　　)。

A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸

[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。

A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物

[单选题]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起(　　)。

A. 骨骼生长迟缓
B. 负氮平衡
C. 尿钙排泄减少
D. 负钙平衡
E. 骨钙含量增加

[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。

A. 钼
B. 锡
C. 硅
D. 钒
E. 镍

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

A. 维生素A^{(vitamin a)}
B. 维生素C
C. 维生素B^{(vitamin b)}1
D. 维生素B^{(vitamin b)}6
E. 叶酸

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