
【名词&注释】
肾衰竭(renal failure)、母乳喂养(breast feeding)、外科病人(surgical patients)、低蛋白饮食(low protein diet)、间接地(indirectly)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、脑出血。、致命性(lethality)、暴饮暴食(engorgement)、牛磺酸含量(taurine content)
[单选题]高血压最常见的最危险的急性致命性(lethality)合并症是( )。
A. 肾衰竭
B. 心力衰竭
C. 脑出血
D. 肺功能衰竭
E. 下肢坏疽
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举一反三:
[单选题]女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。
A. 给予牛乳喂养
B. 给予配方奶
C. 母乳少量多次喂食
D. 给予混合奶
E. 避免一切含乳糖的食物
[单选题]采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。
A. 0.5%
B. 0.5%~1.0%
C. 1.0%~2.05%
D. 4.0%
E. 5.0%
[单选题]女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食(engorgement)后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为
A. 清流质
B. 低脂低蛋白饮食
C. 清流质+静脉营养
D. 禁食+静脉营养
E. 普食
[单选题]牛磺酸含量(taurine content)丰富的是( )。
A. 贝类的肉质
B. 鱼类的肉质
C. 家禽的肉质
D. 淡水产品
E. 鸡蛋
[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。
A. 防止油脂被氧化
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素
D. 防食品脱色
E. 防食品腐败变质
[单选题]营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。
A. 知识-信息-行为
B. 知识-信仰-行为
C. 知识-态度-行为
D. 知道-信息-行为
E. 知识-态度-行业
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