下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用(　　)。

【名词&注释】

肾结石(kidney calculi)、骨质疏松症(osteoporosis)、软组织(soft tissue)、佝偻病(rickets)、主要成分(main components)、体重减轻(weight loss)、食欲不振(loss of appetite)、生热营养素(heating nutrients)、营养保健作用(nutritional and health promoting effect)、转移性钙化(metastatic calcification)

[单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用(　　)。

A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱

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举一反三：

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

A. 36.7kJ
B. 16.8kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal

[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是

A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白
D. 维生素A
E. 维生素C

[单选题]维生素D缺乏时出现的症状除外(　　)。

A. 肾结石
B. 佝偻病
C. 骨质疏松症
D. 骨质软化症
E. 手足痉挛症

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